Производители продуктов питания в современном маркетинге используют разные инструменты для привлечения потребителей и увеличения продаж.
Давно не секрет, что одним из самых важных аспектов в продвижении продукции является цвет упаковки. В современном упаковочном маркетинге выросла отдельная специальная отрасль – Колористика. Маркетологи-колористы занимаются индивидуальной разработкой цветных упаковок, а также подбирают необходимые материалы для тех или иных продуктов.
Крупные международные консалтинговые компании изучают приверженность конкретной целевой аудитории к тому или иному цвету, и прогнозируют возможный эффект, отношение и впечатление потребителей к смене цвета. Каждый продукт и, соответственно, его упаковка имеет свой «удачный» и «неудачный» цвет для продвижения. Так, например, доказано, что упаковки зеленого, красного и желтого цветов продаются быстрее. Потребители отдают предпочтение тому, что больше напоминает естественное – зелень, свежее мясо, рыба, овощи, молоко и сыр. Считается, что товар в цветной упаковке на 60% продается больше, чем в черно-белой.
Когда запускается в продажу новый продукт, производители и маркетологи рассчитывают на то, что он по каким-то критериям будет запоминатся и узнаваться их целевыми покупателями. Так, например, выбирая шоколадные батончики, потребители знают, что «Баунти» – в голубой упаковке, «Марс» – в черной, а «Сникерс» - в коричневой. И не всем известно, что все эти бренды принадлежат одному производителю.
Так и в производстве колбасных изделий, мясных, рыбных продуктов и сыра – на полке они могут конкурировать между собой, но в конечном итоге приносят прибыль одной компании.
Сегодня о цветах в упаковке говорят как о специфическом языке, который на невербальном уровне передает потребителю информацию о продукте. Цвет может вызывать у покупателя разные чувства и ассоциации, поэтому знание специфики «цветных» вопросов в обвязке продуктов питания как дополнительной упаковке, позволяет успешно решать задачи, связанные с комплексным оформлением упаковки (оболочка, этикетка, шпагат, нитки, термоусадочный пакет).
ТМ TWIST ATIK food представляет уникальный маркетинг - цвет-микс в практическом воплощении в современных шпагатах и нитях для обвязки колбас, мясных, рыбных и сырных продуктов. Мы посвятили более 3 лет исследованиям и практическим експериментам в 2-х новейших маркетинговых направлениях: технологии колористики и психологии потребителей.
И вот, что у нас получилось…
Учеными достоверно установлено, что каждый цвет вызывает у человека подсознательные ассоциации и определенным образом влияет на принятие решения.
Как утверждает швейцарский психолог Макс Люшер, который посвятил 20 лет исследованию цветовой психодиагностики, цвет не только вызывает определенную реакцию человека в зависимости от его эмоционального состояния, но и формирует его эмоции.
Хотите узнать, как влияет тот или иной цвет на потребителя и какие чувства при этом он вызывает?
Подробное описание особенностей влияния каждого цвета на эмоциональное состояние человека, а также очевидные выгоды от применения шпагатов и нитей определенных цветов в обвязке колбасных, мясных и рыбных продуктов питания, смотрите в таблице ниже.
Сравнение выгод применения шпагатов и нитей различных цветов и их сочетаний в продаже продуктов питания
И напоследок...
Восприятие того или иного цвета упаковки зависит от многих факторов:
1. Страна, в которой продается товар. Сейчас, когда отечественные предприятия ищут возможность выхода на экспортный рынок, этот фактор следует учитывать.
Например, в Украине, России и странах восточной Европы белый цвет считается символом чистоты. Товары в упаковке из белого натурального материала пользуются спросом, ведь они напоминают о некой свежести, легкости. А вот в Индии этот цвет является символом траура. Также в Восточной и Центральной Европе популярен желтый цвет в упаковке для продуктов питания, тогда как в Египте он является символом смерти.
Холодные цвета упаковок (голубой, бирюзовый, серый, синий и фиолетовый) пользуются популярностью в таких регионах, как Балтия и Скандинавия.
2. Сезонность.
В странах Восточной и Центральной Европы в летнее время особо популярны пользуются продукты питания, которые выпущены в синих, зеленых и белых упаковках. Примечательно, что зимой больше продаются продукты в желтых, зеленых, красных и оранжевых упаковках.
3. Пол.
Как утверждают психологи, у мужчин пользуются популярностью следующие цвета – синий, красный, фиолетовый, оттенки оранжевого, зеленого. У женщин – голубой, зеленый, синий, белый, сиреневый, оранжнвый, розовый.
4. Материальное положение основной части покупателей.
Считается, что люди с высоким материальным достатком предпочитают товары в серых, синих, зеленых, серебряных тонах, а люди с меньшим достатком отдают предпочтение ярким цветам - малиновому, красному, желтому, оранжевый.
5. Назначение товара (какой именно продукт питания).
Молочным продуктам и сырам присущибелые, синие, зеленые, желтые, красные оттенки в упаковке. Чего не скажешь о таких, как коричневый, черный, серый, которые почти не используются на упаковках молочки, так как у потребителей может возникнуть ассоциация с несвежим товаром.
В мясных и рыбных продуктах – наоборот: коричневый цвет в сочетании с желтым, оранжевым и белым очень гармонично подходит к современным оболочкам карамельных оттенков. Серые и натуральные белые тона шпагатов и нитей очень подходят для обвязки мяса и группы вареных колбас в натуральной череве, поскольку ассоциируются у покупателя с продуктом ручной работы, у которого сохранились вековые традиции качества. Черный и черно-белый шпагат идеально подходит для обвязки дорогих сыровяленных колбас в сочетании с глянцевой золотистой этикеткой.
6. Ассоциация цвета со вкусом.
Многие цвета сильно ассоциируются с определенным вкусом. Например, красные элементы в упаковке в любых странах вызывают восприятие вкуса мяса, и приправ к нему (томатный соус, паприка). Коричневый цвет, помимо кофе или шоколада, обычно ассоциируется с качественной дорогой копченой, запеченной колбасой или мясным деликатесом.
При удачном сочетании цветов на упаковке бренд становится запоминаемым, популярным, а спрос на продукты постоянно поддерживается и растет. Продукты становятся естественным образом запоминающимися и востребованными. В таком случае дизайн долгое время может сохранятся стандартным и не меняться. Это значительно сэкономит время и средства производителя.
Как видим, для удержания своих позиций на рынке производителю стоит привлекать клиентов в том числе и цветом упаковки своих продуктов.
ТМ TWIST ATIK food поможет Вам в создании индивидуального, яркого и запоминающегося стиля упаковки Вашего продукта питания.
Вы производите мясоколбасные изделия? Занимаетесь копчением рыбы или производите эксклюзивные сыры? Мы всегда предлагаем нашим клиентам сразу несколько разных вариантов шпагатов и ниток для упаковки и обвязки их продуктов.
При подборе цветов и материалов для изготовления нити, шпагата мы всегда учитываем максимально все факторы влияния: как относятся потребители нашего клиента к тому или иному дизайну и цвету. Благодаря этому значительно упрощается процесс выбора конечного варианта дизайна, цвета, материала и толщины шпагата или нити.
Вы уже сегодня можете начать применять в своем производстве и упаковке яркий и привлекательный цветной или 100% натуральный шпагат в дополнение к Вашей традиционной оболочке. Результат превзойдет все Ваши ожидания: продажи просто взлетят. А покупатели будут довольны и лояльны к Вашему бренду.
Позвоните нам или запишитесь на консультацию.
Переходите в Каталог и выбирайте цветовые сочетания из более чем 20 разнообразных вариантов. Вам обязательно понравится!