Пищевой шпагат: практическое применение, или что всегда можно, а что никогда нельзя
Возвращаясь к теме технических характеристик шпагата и ниток для обвязывания колбас, мяса, сыра и рыбы, следует отметить, что хлопчатобумажный шпагат является самым экологичным и абсолютно безопасным видом упаковки.
Благодаря своему натуральному происхождению и естественным особенностям хлопка, хлопчатобумажный шпагат очень мягкий, отлично вяжется при затягивании узлов, имеет натуральный цвет, не боится резких перепадов температуры.
Хлопок по своим свойствам не разрушается под воздействием ультрафиолетовых лучей, однако склонен к гниению под воздействием повышенной влаги и сырости.
К недостаткам шпагата из хлопка можно отнести только более низкую прочность в сравнении с армированными шпагатами (укрепленными синтетическими нитями).
Натуральный хлопковый и полиестеровый шпагат следует хранить в сухом помещении. Он довольно легко впитывает влагу и склонен к плесневению.
Для увеличения прочности натурального шпагата или нити можно провести простое замачивание в обычной воде на 1-3 мин, а затем непосредственно использовать для вязки колбас или других продуктов питания. При замачивании целых намотанных бобин весом 1-1,5 кг, замачивание можно продлить до 10 мин, а бобин весом 2-2,5 кг – до 15 мин.
Увеличивать продолжительность замачивания не рекомендуется. Также не рекомендуется использовать шпагат и нити, находящиеся во влажном состоянии, более 1 часа. При повышенном и длительном увлажнении основа шпагата из хлопка размокает, он изменяет свою структуру волокон и теряет свои свойства прочности.
Хлопчатобумажный шпагат поставляют в бобинах весом от 2 до 3 кг, упакованным в мешки или коробки. Допускается поставка бобин без упаковки.
Шпагатная нить: Упаковка, сроки и условия хранения
Шпагат обязательно нужно хранить в сухих складских помещениях при температуре от 15 до 25°С и относительной влажностью 70-75 %.
Правила хранения и перевозки шпагата и нитей строго ограничиваются также специальными знаками, указанными на ярлыках-бирках, прикрепленных к каждой отдельной упаковке шпагата.
Названия и расшифровка значения знаков, нанесенных на упаковку товара (условия, регламентированные данными знаками, являются необходимыми и обязательными к выполнению)
ТМ TWIST ATIK food гарантирует выполнение и соблюдение всех требований качества при транспортировке, хранении и упаковке шпагата и нитей, указанных в данной таблице.
ТМ TWIST ATIK food предоставляет сертификат качества на каждую отдельную партию шпагата или нити. Гарантийный срок (срок, в течение которого Поставщик гарантирует сохранение качественных показателей шпагата и нити) составляет шесть месяцев при выполнении условий хранения товара, указанным в сертификате качества.
Приложение к сертификату качества (фрагмент)
Все шпагаты и нити ТМ TWIST ATIK food имеют гигиеническое заключение Главного санитарного врача Львовской области.
ТМ TWIST ATIK food гарантирует, что для изготовления шпагатов и нитей используются исключительно доброкачественные материалы, разрешенные для производства упаковочных материалов в пищевой промышленности. Все пищевые нитки и шпагаты соответствуют всем санитарным, гигиеническим и техническим нормам и стандартам Украины.
Переходите скорее в Каталог и выбирайте!