Як перетворити технічні характеристики харчового шпагату в вигоди для клієнтів


У ході експертних опитувань покупців виявлено, що ковбасні вироби, виготовлені із застосуванням натуральних текстильних шпагатів, користуються підвищеним попитом, оскільки асоціюються з більш натуральним продуктом ручної роботи. Змінюючи довжину і форму ковбас, експериментуючи зі способами перев'язок і кольорами оболонки і шпагату, можна досягти неперевершеного зовнішнього вигляду ковбас, який неодмінно запам'ятає покупець. А це зможе виконати будь-який в'язальник в ковбасному цеху.

Ручне обв'язування – це звичний і такий необхідний для більшості підприємств технологічний процес упаковки ковбас, м'ясних виробів, копченої риби і сиру. Він нескладний і доступний як в цехах малого розміру, так і на високотехнологічних автоматизованих виробництвах.

Обв'язувальний текстильний шпагат абсолютно безпечний для всіх продуктів харчування, так як нитки і пряжа, які входять до його складу, є натуральними.


Характеристики текстильного шпагату для обв'язки, а також пакувального шпагату для продуктів харчування: прихована вигода


1. Досить висока міцність.


Звичайний бавовняний натуральний або кольоровий Шпагат 1000 текс або Шпагат 1200 текс здатний витримувати навантаження на розрив до 7 кг ваги будь-якого продукту харчування, підвішеного в коптильні або сушильній шафі, а також в камері дозрівання.

Підвішені для копчення м'ясні балики, цільні яловичі або свинячі окости, великі шматки буженини прекрасно почуватимуться в шафах для коптіння, не зриваючись в процесі копчення або сушіння з рамки, та покірно чекаючи свого місця на столі у вдячного покупця.




2. Мала розтяжність.


Зшиті з тканини мішки з сипучими продуктами, зав'язані натуральним бавовняним Шпагатом 1500 текс можуть безпечно зберігатися на складах довгий час.

Натуральний шпагат дуже добре тримає міцно затягнутий вузол і не ковзає, тому сипучий продукт безпечно утримується в мішку.


3. Низьке вологопоглинання.


Шпагат 1200 текс армований з бавовняних або поліестерових ниток, укріплений міцною поліпропіленовою або поліефірною ниткою, не вбирає вологу, тому не руйнується під впливом підвищеної вологості в складських або виробничих приміщеннях.


4. Різна товщина.


Обв'язаний міцним білим Шпагатом 1200 текс або Шпагатом 1500 текс товщиною 4-5 мм сир в натуральній або шитій текстильній оболонці великого розміру виглядає дуже стильно і безпечно тримається під час сушіння і дозрівання.



Шпагат 1000 текс або Шпагат 810 текс з кольоровими нитками-вставками товщиною 2-2,5 мм ідеально підходять для всіх ковбасних виробів, м'ясних делікатесів (копчених реберець, грудинки і вирізки, бекону, і рулетів), для копчення риби і курятини (цілими тушками і четвертинками).

Такі види шпагатів ідеально підходять також для декоративної обв'язки коробок з тортами і солодощами, для обв'язки і фасування продуктів хлібобулочної галузі (сушок, бубликів і печива).

Вони мають достатню міцність (5-6 кг) при невеликій товщині, що забезпечує виробнику значну економію шпагату на витратах його погонних метрів. Адже чим тонша шпагатна нитка, тим більша кількість її метрів є в одному кілограмі. Завдяки цій властивості, виробник має можливість найвигідніше для себе обрати шпагат, враховуючи свої індивідуальні потреби та завдання.




Спеціально для зручного розрахунку необхідного типу шпагату ми створили для Вас калькулятор, за допомогою якого Ви завжди зможете дізнатися: скільки метрів шпагату або нитки Ви отримаєте в бобіні відповідної ваги, і яке розривне навантаження відповідає цьому шпагату або нитці.

Переходьте за посиланням та підбирайте!



5. Відсутність статичної електрики.


Ще однією перевагою натуральних бавовняних шпагатів є те, що вони абсолютно не накопичують статичний електричний заряд.

Що це означає на практиці в ковбасному або рибному цеху, у виробництві ковбасного сиру або при зав'язуванні мішків з сипучими продуктами?

Статичний електричний заряд накопичується при терті одного текстильного матеріалу (пряжі або нитки), що володіє більш сильним тяжінням об інший матеріал з більш слабким тяжінням. При цьому створюється вихровий рух частинок цих матеріалів (ниток).

Практично це виглядає таким чином: при обв'язуванні ковбасного батону, сиру, копченої ковбаси або сардельок, в'язальник затягує вузол. Шпагат зі 100% штучних хімічних ниток (капрон, поліамід, поліпропілен) при терті об оболонку або сам об себе, при зав'язуванні вузла здатний електризуватись, видаючи заряд дуже високої напруги і надзвичайно низького струму. При цьому нитки в штучному шпагаті розпушуються в різні боки, шпагат або нитка починає розплітатися. В'язати вузли, обв'язувати кільцями ковбасу або сир стане просто неможливо або вкрай незручно.

Орім цього, при протягуванні штучного шпагату або нитки під алюмінієву кліпсу, електричний заряд може взаємодіяти з частинками алюмінію металевої кліпси. Це може вивести з ладу кліпсатор і пошкодити в'язальний механізм.

Бавовняний натуральний шпагат навпаки володіє повною відсутністю статичної електрики і абсолютно не накопичує його при терті. Обв'язування або затягування вузлів відбувається легко без розпушування ниток і довільних перекручених вузликів.

ТМ ТWIST ATIK-food завжди надає практичні поради щодо особливостей та максимальної вигоди від застосування різних видів шпагатів і ниток.

Ми пропонуємо конкретні рішення для кожної індивідуальної проблеми виробника або оптового дилера, а також надаємо можливість індивідуально замовляти колір і поєднання ниток в шпагаті і способи скручування.

Наші шпагати і нитки здатні задовольнити будь-які індивідуальні технологічні особливості виробництва нашого клієнта, втілювати і реалізовувати будь-які потреби і задуми найвимогливіших технологів і менеджерів.


Швидше переходьте до Каталогу і обирайте!



07 Лютого 2018